DL-Malic Acid

DL-asam malat

Halo, datang untuk berkonsultasi dengan produk kami!

DL-asam malat


  • Nomer CAS: 97-67-6
  • Nama lain: malic
  • saya: C4H6O5
  • Nomor EINECS: 202-601-5
  • Nomor FEMA: malic
  • Jenis: Regulator Keasaman
  • Nomor model: 20200508
  • Nama Produk: malic
  • Umur simpan: 2 tahun
  • Membentuk: Bentuk Bubuk
  • Penyimpanan: Penyimpanan Kering Dingin
  • Sampel: Tersedia
  • Sertifikat: ISO9001/Halal/Kosher/GMP
  • Rincian produk

    Tag Produk

    Deskripsi Produk

    Asam malat adalah senyawa organik dengan rumus molekul C4H6O5. Ini berkontribusi pada rasa buah yang asam, dan digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Asam malat memiliki dua bentuk stereoisomer (L- dan D-enansiomer), meskipun hanya L-isomer yang ada secara alami.

    Asam Malat memiliki sifat higroskopis yang kuat, larut dalam air dan etanol. Ada keasaman khusus yang menyenangkan. 

    Fungsi

    1. Rasa Asam Malat dekat dengan asam apel alami, dibandingkan dengan asam sitrat, dengan keasaman, rasa dan lembut, waktu tinggal yang lama, dll., Telah banyak digunakan dalam minuman kelas atas, makanan dan industri lainnya.

    2.Malic Acid, organisme intermediet siklus asam sitrat, dapat berpartisipasi dalam proses fermentasi mikroorganisme dapat digunakan sebagai sumber karbon untuk pertumbuhan mikroba, dan oleh karena itu dapat digunakan dalam agen fermentasi makanan. Ragi dapat dilakukan misalnya zat pemacu pertumbuhan juga dapat ditambahkan ke susu fermentasi.

    3. Asam Malat dapat menghasilkan efek gel pektin, dapat digunakan untuk membuat kue buah, selai dan pure jelly gel, dll.

    Aplikasi

    (1) Dalam industri makanan: dapat digunakan dalam pengolahan dan ramuan minuman, minuman keras, jus buah dan pembuatan permen dan selai dll. Ini juga memiliki efek penghambatan bakteri dan antisepsis dan dapat menghilangkan tartrat selama pembuatan bir anggur.

    (2) Dalam industri tembakau: turunan asam malat (seperti ester) dapat meningkatkan aroma tembakau.

    (3) Dalam industri farmasi: troches dan sirup yang dicampur dengan asam malat memiliki rasa buah dan dapat memfasilitasi penyerapan dan difusi dalam tubuh.

    (4) Industri kimia harian: sebagai zat pengompleks yang baik, dapat digunakan untuk formula pasta gigi, formula sintesis rempah-rempah dan sebagainya. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan deodoran dan deterjen. Sebagai bahan tambahan makanan, asam malat adalah bahan makanan penting dalam pasokan makanan kami. Sebagai bahan tambahan makanan dan pemasok bahan makanan terkemuka di China, kami dapat menyediakan Anda dengan malat berkualitas tinggi.

    Spesifikasi

    Barang Standar
    Penampilan Putih atau hampir putih, bubuk kristal atau butiran yang memiliki rasa asam yang kuat
    Pengujian (sebagai C4H6O5) 99,0%~100,5%
    Nama kimia DL-hidroksi butanedioat asam
    Arsenik 2mg/kg Maks
    Asam fumarat 1,0% Maks
    Asam Maleat 0,05% Maks
    Materi yang tidak larut dalam air 0,1% Maks
    FUNGSI DAN TUJUAN UTAMA DL-Malic acid dapat digunakan sebagai acidulant dalam minuman dingin (termasuk minuman lactobacillus, minuman susu, minuman berkarbonasi, cola), makanan beku (termasuk serbat dan es krim), makanan olahan (termasuk anggur dan mayones). Ini digunakan sebagai penjaga warna dan antiseptik jus. Ini juga digunakan sebagai penstabil emulsi kuning telur. Asam DL-Malic juga dapat digunakan sebagai zat antara farmasi, kosmetik, bilas, pembersih logam, zat penyangga, penghambat dalam industri tekstil, zat pemutih fluoresen dari serat poliester.
    Memimpin 2mg/kg Maks
    Penyimpanan Disimpan kedap udara di tempat yang kedap cahaya, kering dan sejuk.
    Sedang mengemas 25KG bersih dalam Kraft/Kantong Plastik dilapisi dengan tas PE, 17MT/20FCL (pada palet) atau 19MT/20FCL (tanpa palet).

    Tampilan Gambar

    Tampilan gambar pabrik

    FACTORY

    Tampilan gambar logistik

    PACKING

  • Sebelumnya:
  • Berikutnya:

  • Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami